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薯条刀生产厂家|一冲机床|薯条刀片

发布时间:2017-05-27

产品价格:面议

产品类型:一冲机床

产品规格:不限

产品总量:

信息描述

千张机制作过程食品机械行业网 2012-6-20 16:50:05进入千张机专题>>>>一、选料

要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,薯条刀片价格,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,薯条刀片,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放 3 个月后再使用。

注:大豆浸泡时间与季节有关系。

水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水不要一次加足。一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮 轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。


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